Santa Lucia, la meta per il vostro viaggio di nozze, fa parte dell'arcipelago delle "Isole-sotto-il-vento". In questo frammento di spiagge finissime, l'ospitalità degli abitanti vi affascinerà quanto la bellezza dell'isola e del suo vulcano Soufriere. Questo mosaico di colori ha ispirato l'architetto Nick Troubetzkoy, che ha immaginato il Jade Mountain, l'albergo più elegante del luogo, nel pieno rispetto della natura circostante.