Dopo avere ottenuto almeno 4 o 5 preventivi dai diversi servizi di catering prescelti, prendete il tempo di paragonarli in dettaglio. Ecco alcuni punti sui quali bisogna essere attenti :

● L’affitto del materiale (sedie, posate, ecc.) è incluso ?

● Se volete acquistare voi stessi le bevande, il servizio di catering applicherà una tassa a persona sulle bevande perché non è stato lui a procurarle ?

● Se il servizio di catering fornisce le bevande, saranno fatturate alla bottiglia aperta o al forfait ?

● Se il forfait è superato, quale sarà il prezzo per ogni bottiglia supplementare?

● Vi è la possibilità di assaggiare i piatti prima di prendere una decisione (una foto non è generalmente sufficiente per farsi un’idea accurata)?

● Quanti camerieri ci saranno ? A che ora arriveranno e quando se ne andranno ? A quanto verrà fatturata l’ora supplementare ?

● La torta è inclusa nel prezzo?

● Vi é la possibilità di modificare all’ultimo minuto il numero degli invitati?

● Quali sono le condizioni definite nella clausola di annullamento?

● Esiste un menu’ specifico per i vegetariani/celiaci/ecc o uno sconto previsto per i bambini?

Fate scrivere in dettaglio nel preventivo tutte le prestazioni che il servizio di catering deve fornire  (descrizione dei piatti, della quantità a testa, quante posate, il materiale fornito) ed il loro prezzo.

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